土豆尖椒丝
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来源:互联网
Tip:蒜一定要分两次放喔,第二次要起锅放,而且不吃醋的朋友也不要省略放醋的步骤,其实吃的时候并没有太大味道,这是妈妈的秘诀喔,非常好吃的。
土豆:
两个
尖椒:
一根
葱:
适量
蒜:
适量
一品鲜酱油:
适量
陈醋:
适量
盐:
适量
花椒面:
适量
鸡精:
适量
1
先将土豆,尖椒切丝,土豆丝放水里泡去淀粉,葱蒜切末,蒜末分两份,
2
锅入油,放入葱花半份蒜末,慢慢溢出香味倒入几滴一品鲜酱油,待酱油入味,在放入土豆丝
3
土豆丝炒到七成熟时,放入盐,花椒面,几滴醋,然后放入尖椒丝
4
待炒熟时放入鸡精,关火,放入另一半蒜,翻炒两下,出锅。
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