（君之）黄油蛋糕-磅蛋糕
93772 阅读
0 评论
61 点赞
来源：互联网
Tip：烤焙：烤箱中层，上下火，180°，25分钟 参考风量：小水果条模具2个
低筋面粉：
100克
黄油：
100克
鸡蛋：
100克
细砂糖：
100克
1
黄油软化以后，加入细砂糖，先用打蛋器低速搅拌到细砂糖与黄油完全融合，再高速搅打5分钟左右，直到黄油颜色变浅，体积膨松。
2
至少分4次加入鸡蛋，并搅打均匀。每一次都需要等鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次。
3
搅拌的过程中，如果黄油溅到打蛋盆壁上，可以用橡皮刮刀把黄油集中到中央位置。加入鸡蛋并完全打发好的黄油，应该是轻盈、膨松的羽毛状。
4
低筋面粉筛入打发好的黄油里。
5
用橡皮刮刀翻拌均匀，成为磅蛋糕面糊。
6
把面糊填入模具，2/3满即可。把模具放入预热好180°的烤箱，烤25分钟，直到完全膨胀，表面呈金黄色即可。
- 本文分类：其他
- 本文标签：
- 浏览次数：93772 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 13:03:38
- 本文链接：（君之）黄油蛋糕-磅蛋糕
- 上一篇 > 草莓蛋糕卷
- 下一篇 > 糖尿病人的福音：木糖醇版巧克力抹茶慕斯蛋糕~~❤
相关推荐
-
-
-
-
【瑞典肉丸x蔓越莓酱】
前段时间给工作室添置架子，拉小胖一起去了趟宜家当劳力。 虽然买到了中意的东西，但是因为赶时间且排队的人太多，我们没去吃他们家餐厅的肉丸，对于认为整个宜家最好的东西不是任何家具摆设而是这个肉丸的小胖来说，来一趟却没吃肉丸这种事简直无法想象，回去的路上似乎还很遗憾。 那个肉丸确实不错，口感弹嫩，浇着浓郁的酱汁，配土豆泥和一小碟蔓越莓酱，其中某颗肉丸上很孩子气的插着小旗子。几乎所有走进那里的人都会点一份其他 3166 浏览 -