【视频】枣糕

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大红枣：
90克
牛奶：
75克
红糖：
75克
泡打粉：
2克
鸡蛋：
3个
低筋面粉：
75克
色拉油：
25克
芝麻：
适量
1
准备材料
2
红枣用剪刀剪成小块
3
加牛奶放入搅拌机打成枣泥
4
鸡蛋打散，用电动打蛋器打发十分钟至蛋液体积膨胀至2倍大，且状态相对稳定。一定要打发到位，否则后面加入其它材料时容易消泡。
5
低粉和泡打粉混合过筛加入打发好的蛋液中
6
用橡皮刮刀搅拌均匀
7
加入枣泥和红糖
8
加入色拉油，用十字法拌均匀
9
小方烤盘底部铺油纸，倒入搅拌好的液体。震几下，震出大气泡
10
撒上芝麻，送入烤箱，170度，30分钟，最后十分钟看情况需覆油纸在上层，以免上色过头
11
取出倒扣放凉，用锯齿刀切成块
12
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  • 发布日期：2024-01-30 08:23:20
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