紫薯馒头
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来源：互联网
面粉：
300g
紫薯：
两个
牛奶：
130g
白糖：
70g
奶粉：
10g
酵母：
4g
1
紫薯开花馒头 原料：面粉300g，紫薯2个，牛奶130g，白糖70g，奶粉10g，酵母4g 做法： 1 红薯去皮洗净 2 切块上锅蒸熟 3 正好的紫薯用勺子压成泥 4 将面粉，牛奶，白糖，奶粉和酵母混合均匀
2
5 揉成光滑的面团，在温暖处发酵至2倍大 6 取三分之一的白面团加紫薯泥揉成紫薯面团 7 将剩下的白面团分成小剂子 8 紫薯面团也分成小剂子
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9 取一白面团擀成圆形，放入揉圆的紫薯面团 10 包好收口 11 用刀子在其表面划十字 12 做好的紫薯开花馒头
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13 将做好的馒头放入蒸锅，醒20分钟。大火蒸15分钟，关火后焖3分钟即可
