翻沙芋头
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来源：互联网
Tip：水切记要少，不然要放入很多糖才融得成糖浆
芋头：
半个
白砂糖：
适量
油：
适量
1
芋头洗净切条
2
锅内热油
3
油量约浸过芋头即可，中火将芋头炸熟，炸至芋头内熟外脆即可
4
将芋头捞起，油盛出，放入少许水，水要少
5
倒入白砂糖适量，融成糖浆，糖浆的要求是遇冷水会稍微结块
6
糖浆做好后，关火，将芋头倒入，不断翻炒均匀，边翻会发现糖浆逐渐结块，这就代表成功了
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