凉拌银耳
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来源：互联网
银耳一朵：
适量
胡罗卜少许：
适量
香菜一两棵：
适量
生抽三分之一勺：
适量
醋三勺：
适量
白糖一勺：
适量
盐适量：
适量
香油少许：
适量
1
1.将银耳泡发至软。 2.手撕成小朵，沥干水分。 3.胡罗卜切丝放入备好的银耳里。 4.热水烧开迅速烫一下，捞出沥水。这样银耳和胡罗卜不软还很脆。
2
5.调醋汁:将上述生抽～醋～白糖～盐～香油按比例调出来。 6.做锅烧辣椒花椒油，烧好后趁热倒入调好的醋汁里，稍凉一些后放入切好的蒜末，香菜。
3
7.吃的时候淋入银耳即可
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