金缕虾
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来源：互联网
鲜虾：
16只
面粉：
1大勺
黄油：
1小块
鸡蛋：
1个
盐：
半匙
料酒：
1匙
蛋清：
半个
胡椒粉：
少许
1
虾洗净，去头，用牙签挑出黑线。从虾尾第二节处褪去虾壳
2
加料酒，胡椒面、蛋清、盐和淀粉拌匀腌制30分钟。
3
黄油40克隔热水融化。
4
1满勺面粉加黄油和植物油和成面团。
5
把面团擀成面条，要细一点，有条件的可以用面条机。
6
把面条缠绕在虾身上，露出虾尾。
7
放入八成热的油锅炸成金黄色即可。
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