淮南牛肉汤
16588 阅读
0 评论
58 点赞
来源：互联网
Tip：牛肉一定要用流水冲洗至颜色发白，把血水冲净，这样煮出的牛肉汤才会清透鲜美。 煮牛肉汤的时候，记得加入咖喱粉和牛油，买过牛肉后可找老板要上一块牛油，煮汤的时候加入汤中，这两样是牛肉汤鲜美黄亮颜色诱人的秘密武器。 最后煮好的牛肉汤，可随自己喜欢加入辣椒油，会更有味
牛肉：
1000克
粉丝：
1把
千张：
3张
香菜：
10克
葱：
适量
盐：
适量
白酒：
5mL
大料：
3个
桂皮：
1小块
陈皮：
2克
咖喱粉：
5克
胡椒粉：
5克
姜：
适量
1
1.准备好所有的食材。 2.牛肉切大块用清水冲洗之颜色发白。 3.然后再用开水煮上5分钟煮出血水。 4.把牛肉放入免火再煮锅内胆加入适量的清水，大料，香叶，桂皮，陈皮，葱姜。 5.再加入白酒。 6.加入咖喱粉。 7.加盖大火烧煮20分钟。 8.然后放入外锅加盖焖至1个半小时。 9.煮好的牛肉汤把牛肉捞出微凉。 10.千张切丝用开水煮上2分钟过凉备用。 11.粉丝泡发至软。 12.凉过的牛肉切片，香菜洗净切碎。 13.沙锅中加入牛肉汤。 14.调入盐。 15.再加入胡椒粉。 16.放入千张丝煮开。 17.在加入粉丝。 18.加入切好的牛肉。 19.粉丝煮至透明，加入香菜即可关火，盛入碗中可随意加入辣油食用。
相关推荐
-
-
-
超软放两三天还是很软的奶酪包方子
奶酪包方子用的金大旺老师的港式吐司，网上的奶酪包方子很多网友说放到第二天会变硬，有一次做吐司的时候脑洞大开，想到用吐司的方子做奶酪包，结果让人惊喜 馅料用的圆猪猪老师的方子，很好吃 之前不明白奶酪包为什么会这么火，做了之后，发现真的是很好吃啊～男女老少都爱 ?? 做完记得交作业～也可以加我微信交流：xm19890221其他 31571 浏览 -
-