自制豆泡

Tip：炸好的豆腐块吃不完可放入冰箱冷冻保存，下次吃之前拿出来解冻就可炒菜，涮锅，炖煮等

北豆腐（非嫩豆腐）：

适量

食用油：

适量

1

豆腐洗净切块，不可切太小，因为炸好的豆泡会缩水变小

2

切好的豆腐块用厨房纸巾吸干水分

3

锅内倒油，油稍微多点，六成热时下豆腐块先大火炸一分钟再转中火炸两分钟

4

炸至豆腐块浮起，外皮变硬，颜色金黄捞出即可

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