牛轧糖版沙琪玛

6792 阅读 0 评论 5 点赞来源：互联网

中筋面粉：

250g

鸡蛋：

3个

棉花糖：

250g

奶粉：

180g

黄油：

90g

蔓越莓：

30g

1

首先制作沙琪玛用的面条，中筋面粉250g加三个鸡蛋，面粉和鸡蛋混合均匀揉成面团，揉好的面团盖好保鲜膜醒面团15分钟左右

2

将醒好的面团用擀面杖至3mm左右的厚度，并切成细长5mm长条备用，洒点面粉抖几下，面条这样不会黏粘一起

3

长度这样就可以

4

平底锅加入适量玉米油，拿一根面条试下油温，油温差不多的时候分批加入切好的面条，炸至浮起来，再滚差不多一分钟，微黄即可出锅，不要一次炸太多，不好控制，容易糊

5

炸好放入淘米篮沥掉油，备用

6

开始做牛轧糖部分，拿不粘锅放入黄油，待融化的时候倒入棉花糖

7

棉花糖应小火慢慢软化，放入奶粉快速搅拌，拌均匀后关火放入炸好的面条和蔓越莓

8

搅拌好的食材倒入磨具整形压实，待凉后脱模，按照自己喜欢的大小切形状就可以

9

啦啦啦，沙琪玛完成，可以开吃了?

点赞(10) 收藏

本文分类：其他
本文标签：
浏览次数：6792 次浏览
发布日期：2024-01-30 08:32:33
本文链接：牛轧糖版沙琪玛

上一篇 > 杏鲍鱼香肉丝
下一篇 > 快速而干净的洗提子洗葡萄方法