牛轧糖版沙琪玛
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来源：互联网
中筋面粉：
250g
鸡蛋：
3个
棉花糖：
250g
奶粉：
180g
黄油：
90g
蔓越莓：
30g
1
首先制作沙琪玛用的面条，中筋面粉250g加三个鸡蛋，面粉和鸡蛋混合均匀揉成面团，揉好的面团盖好保鲜膜醒面团15分钟左右
2
将醒好的面团用擀面杖至3mm左右的厚度，并切成细长5mm长条备用，洒点面粉抖几下，面条这样不会黏粘一起
3
长度这样就可以
4
平底锅加入适量玉米油，拿一根面条试下油温，油温差不多的时候分批加入切好的面条，炸至浮起来，再滚差不多一分钟，微黄即可出锅，不要一次炸太多，不好控制，容易糊
5
炸好放入淘米篮沥掉油，备用
6
开始做牛轧糖部分，拿不粘锅放入黄油，待融化的时候倒入棉花糖
7
棉花糖应小火慢慢软化，放入奶粉快速搅拌，拌均匀后关火放入炸好的面条和蔓越莓
8
搅拌好的食材倒入磨具整形压实，待凉后脱模，按照自己喜欢的大小切形状就可以
9
啦啦啦，沙琪玛完成，可以开吃了?
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