雪梅娘(芒果)
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来源:互联网
Tip:水果可用芒果、榴莲,今天我用了黄桃,味道也很好。
糯米粉:
100克
玉米淀粉:
30克
砂糖:
45克
牛奶:
175克
金钻植脂奶油:
150克左右
芒果(可用其他水果):
喜欢水果的可以多放
1

称量砂糖、牛奶
2

牛奶+砂糖放入微波炉加热至砂糖融化
3

糯米粉和玉米淀粉加入牛奶+砂糖里面,搅拌均匀。
4

蒸15分钟左右,趁热加入10g色拉油或者玉米油,放凉后放入冰箱冻30分钟。
5

取少量糯米粉放入微波炉,中火一分钟左右,会闻到糯米粉熟的味道的,作为手粉。
6

奶油我推荐用金钻这种植脂奶油,已经有甜味,而且味道比较好,不会太腻。
7

粉团冰冻后拿出,取约18g,放到保鲜袋里擀开。
8

拿个小杯,垫着保鲜袋,放入水果,挤入奶油。
9

收口,在周边撒点熟粉,放到纸托上。
10

大功告成了~
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