排骨玉米红枣汤
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来源：互联网
Tip：1、看过很多菜谱都是在下加水之前把排骨焯一下，但我觉得过油炒一遍能让排骨更香一些。为了避免汤太多油分，我在炒完排骨以后稍微控了下油。 2、一般都习惯在汤起锅之前加调料，而我在开始炖之前就加了盐进去，是想让肉更入味一些。
排骨：
1根
玉米：
2根
红枣：
适量
生姜：
适量
葱：
适量
1
排骨、玉米切块，姜切丝，葱切末，过水洗净。
2
锅烧热，放油，加入姜丝煸炒至出香味。
3
迅速倒入排骨，大火炒至排骨有香味，加盐，开始出现一点焦黄的时候起锅。
4
炒过的排骨倒入高压锅，放入玉米块，加水，加盐和少许鸡精。
5
起锅之前5分钟加入红枣和葱末。
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