手工草粿（黑凉粉）

草粿草（仙人草）：

一小把

水：

一大锅

1

把草洗干净，加水，用高压锅大火煮滚，小火慢慢熬，直到水变黑，草变软，就像快融掉一样

2

高压锅煮一个小时左右，然后捞出草使劲揉搓，然后放回去，在煮，煮到沸，然后过滤，图为过滤

3

过滤好，继续煮到沸，放小火，然后4汤匙番薯粉，兑水，一边搅拌一边倒进去，然后煮沸，关火，等结冻，果冻状放冰箱，加白糖神马的都行，清新的草味，好吃

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