铸铁锅蒸米饭
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来源：互联网
Tip：制作加调味料和食材的炊饭时，应把液体调料计入水量当中。 LC的铸铁锅严禁强火，只能用中～小火。
大米：
适量
水：
适量
1
首先比较重要的是米和水的配比。 一合米（180cc）对应200ml水。注意这里指的水是不含用来浸泡大米的水的。 多一点的米也是按这个比例计算。
2
淘米后，把米浸泡20～30分钟。
3
把米（浸泡时的水倒掉后）和相应分量的水放入锅中，盖盖子开中火。
4
使其沸腾（不确定有没有沸腾可以揭开看一下）
5
沸腾后转小火，全程盖盖子尽量不中途揭盖，煮10～13分钟。
6
关火，离开热源不揭盖再蒸10～15分钟。
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