奶香吐司
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来源：互联网
全蛋液：
35克
牛奶：
130克
黄油：
25克
高筋面粉：
250克
酵母：
3克
盐：
2克
细砂糖：
50克
1
加入牛奶
2
加入糖
3
加入鸡蛋
4
加入酵母
5
加入高筋面粉
6
加盐
7
开盖揉面团，先用刮板拌一下。
8
面包机揉15分钟
9
15分钟后加入黄油，继续揉15分钟
10
出膜
11
26度发酵60分钟
12
手指沾粉，插进去。微缩，不塌。
13
拿面团出来，拍气，分成三个同等的面团，松弛15分钟。
14
拍气，再擀成橄榄型
15
番到另外一边，光滑在底。一头用手指抹压薄一下
16
从上到下卷起来
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三个卷好，放入吐司模。35度发酵
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八成可以上盖
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九成可以直接烤
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预热165度，中下层，上下火165度，45分钟。出炉震两下。立马倒出烤网待凉
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凉后，立马密封好，也可以放冷冻。食时加热或解冻到常温就好。
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明天可以做三明治了
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