洋葱腐乳猪肉包

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Tip：切记猪肉一定要腌制12小时以上~

五花肉：

300克

腐乳+腐乳计：

35克

糖：

30克

盐：

3克

米酒：

一匙

洋葱：

半个

中筋面粉：

400克

糖(面粉用)：

50克

酵母：

4克

水：

185克

盐：

2克

1

准备好肉、米酒、腐乳、盐、糖等食材

2

洋葱切丁，其余全部拌匀腌制最少12小时才够入味，如没时间提前准备那腌三个小时以上也可以，再和洋葱搅匀。

3

把面团所有食材拌匀发酵至二倍大，然后排气分成每个40克的小面团，包入适量腌制好猪肉

4

包后放蒸笼，第二次发酵至包子感觉又轻又软就可以了，蒸锅水开15分钟，后再闷五分钟开锅。

5

香喷喷的肉包子可以开吃了。

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发布日期：2024-01-30 08:36:19
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