洋葱腐乳猪肉包
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来源：互联网
Tip：切记猪肉一定要腌制12小时以上~
五花肉：
300克
腐乳+腐乳计：
35克
糖：
30克
盐：
3克
米酒：
一匙
洋葱：
半个
中筋面粉：
400克
糖(面粉用)：
50克
酵母：
4克
水：
185克
盐：
2克
1
准备好肉、米酒、腐乳、盐、糖等食材
2
洋葱切丁，其余全部拌匀腌制最少12小时才够入味，如没时间提前准备那腌三个小时以上也可以，再和洋葱搅匀。
3
把面团所有食材拌匀发酵至二倍大，然后排气分成每个40克的小面团，包入适量腌制好猪肉
4
包后放蒸笼，第二次发酵至包子感觉又轻又软就可以了，蒸锅水开15分钟，后再闷五分钟开锅。
5
香喷喷的肉包子可以开吃了。
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