肉馅这样调，水饺馄饨才好吃！
61517 阅读
0 评论
69 点赞
来源：互联网
猪肉糜：
300g
盐：
5g
葱姜水：
200ml
生抽：
10g
蚝油：
10g
芝麻油：
少许
白胡椒粉：
2g
1
猪肉糜打散；
2
加盐，同方向搅拌至粘稠；
3
分次加入葱姜水，充分搅拌（少量加入，搅至充分吸收再继续添加）， 至上筋，筷子立入不倒为佳；
4
加入白胡椒粉、蚝油、生抽，搅拌均匀；
5
滴少许芝麻油，拌匀，可作为饺子、馄饨等基础内馅使用。
- 本文分类：其他
- 本文标签：
- 浏览次数：61517 次浏览
- 发布日期：2024-01-30 08:36:20
- 本文链接：肉馅这样调，水饺馄饨才好吃！
相关推荐
-
正宗重庆杂酱——记忆的味道
在重庆住的那些年，必备餐单一定是杂酱面或者杂酱米线，我爱极了重庆杂酱的味道，大学几年几乎每天都要吃上一碗，学校食堂的杂酱很好吃，配面或者米线都是让人不能忘记的味道。 离开好多年了，自己也试着做了很多次，可 是始终找不到记忆中的味道，想想也奇怪，在重庆那些年，居然没学会怎么炒杂酱，只有一次，请教一位老人，老人很热心，说用油炒的热量很高不健康，教我直接将肉馅放入烧热的锅里炒，试了一次，那个味道差点就让其他 69594 浏览 -
-
-
-