肉馅这样调，水饺馄饨才好吃！
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来源：互联网
猪肉糜：
300g
盐：
5g
葱姜水：
200ml
生抽：
10g
蚝油：
10g
芝麻油：
少许
白胡椒粉：
2g
1
猪肉糜打散；
2
加盐，同方向搅拌至粘稠；
3
分次加入葱姜水，充分搅拌（少量加入，搅至充分吸收再继续添加）， 至上筋，筷子立入不倒为佳；
4
加入白胡椒粉、蚝油、生抽，搅拌均匀；
5
滴少许芝麻油，拌匀，可作为饺子、馄饨等基础内馅使用。
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- 发布日期：2024-01-30 08:36:20
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