花生南乳炆猪尾
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来源：互联网
Tip：猪尾要爆透才无腥味，本次最后加了点胡椒
猪尾3条（19元）：
适量
花生3把：
适量
小菇1把：
适量
蒜头1瓣：
适量
1
花生和小菇洗净，浸泡
2
猪尾冷水入锅，出水（最后要用冷水洗洗）
3
调酱：南乳一大半樽，加点油、水压烂，调开
4
白锅爆花生和小菇至出香味，盛走
5
入蒜，爆出香味后拿出
6
倒入猪尾，爆爆后囋酒（本次爆得不够透，可以爆至微焦）
7
倒入花生小菇，入酱（好香吖！）调小点火，否则易焦
8
炒一阵后入热水（完全没过材料），少许生抽，冰糖
9
炆约1.5小时，中间可加水，最后调好味
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