李子烤鸭腿
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来源：互联网
李子：
约10~15 颗，剖半去核
姜泥：
1 大匙
小红葱：
1 把，去皮切半
红糖：
1 大匙
鸭腿：
4 只
橄榄油：
少许
盐：
1 茶匙（5 克）
黑胡椒：
少许
五香粉：
少许
百里香：
2、3株
1
烤箱预热 160℃。
2
剖半去核的李子拌入姜泥、小红葱、红糖，平铺于中型烤盘（或 直径约25 公分可入烤箱的平底锅）上。最好能塞满盘底，否则 烘烤时，汁液容易烧干。
3
鸭腿洗净擦干，皮面抹少许橄榄油，均匀撒上盐、胡椒、五香粉， 皮面朝上平放于李子上。百里香叶片剥下，均匀撒在烤盘中。
4
放入烤箱（无需加盖）慢火烘烤约3 小时，直到皮酥肉烂。
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