初秋一起来喝汤,平心降噪心情爽丨补钾汤&秋季养生汤 · 圆满素食

补钾汤:白蘑菇:
适量
胡萝卜:
适量
莲藕:
适量
木耳:
适量
海带:
适量
生姜:
适量
秋季养生汤:莲藕:
1节
黄豆:
1/4杯
海带:
5结
枸杞:
1汤勺
糯米:
1汤勺
植物油:
半汤勺
盐:
半茶匙
原味椰子糖:
1颗
1
【补钾汤】
2
食材: 白蘑菇、胡萝卜、莲藕,洗净切块,木耳洗净摘成小朵,新鲜海带结切开,生姜切片,当然,你可以把菜切得好看些
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做法: (1)所有材料一起冷水下锅,开火。煮开后,出香味了,看看盐合适不,(新鲜海带本身有盐),调整下。
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(2)开了十分钟后,关火,滴几滴木姜子油,就可以了。这几样菜,都是补钾的。这样熬出来,本身就很鲜亮了,不需要再添加别的作料。当然你认为还需要什么作料,自己添加
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【秋季养生汤】
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食材: (1)鲜莲藕一节(这是刚从有些缺水的池塘挖出来的,虽然不是白白的,也是新鲜的。有的看上去白白的,还不一定新鲜,很可能是用柠檬酸泡的,散发着异味,白得不正常)、黄豆1/4杯、免洗鲜海带5结、生姜适量
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(2)另外准备平平一汤勺枸杞,满满一汤勺糯米
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做法: (1)豆子泡一个小时以上,差不多泡胀了,就可以了。枸杞泡好,先放在一边
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(2)买来的免洗鲜海带结一般煮好都比较大,如果有时间就改刀,切短或切短后重新打结;莲藕去皮切块;生姜去皮十字刀不切穿或拍扁。秋季煲汤,生姜不宜多,一定要去皮。
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(3)半汤勺油、半茶匙盐、一颗原味椰子糖(可用椰子粉替代,不过椰子粉要等汤好了,和枸杞一起放),6杯水
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(4)用高压电饭锅,选70分钟,软糯口感,然后就不管它了。炖好了,什么时候要吃再弄。如果等不得,就在它好了以后泄压
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(5)拿出来后,把泡好的枸杞放进去,放到炉子上烧开后再炖五分钟。如果你吃的清淡,这样就不错了。如果喜欢汤味香一点的,就放些蘑菇精什么的,再放点香油即可
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炖的时间要够,起来后再继续炖一下,汤滋润好喝,美味啊O(∩_∩)O
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