鲜肉锅盔

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Tip：1.面团略微醒发，成半发面就行，不用发至两倍大。 2.先用电饼铛煎饼，再入烤箱烤制的酥饼口感更好。 3.烤箱温度随各家烤箱而定。
A：面粉：
300g
水：
170g
酵母：
3g
B面粉：
30g
猪油：
30g
鸡蛋：
1个
椒盐：
适量
1
A料混合成半发面面团。准备好肉馅跟油酥。
2
醒好的半发面面团均分，大小随意。
3
取其中一份擀长舌状。
4
上面抹油酥，卷起。
5
再擀长舌状，抹肉馅，再卷起。
6
两端往中间压
7
擀成圆饼胚
8
先用电饼铛煎至两面金黄，再入烤箱烤制。230度烤10分钟。
9
金黄香酥的鲜肉锅盔。
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  • 发布日期：2024-01-30 08:38:30
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