鲜肉锅盔

Tip:1.面团略微醒发,成半发面就行,不用发至两倍大。 2.先用电饼铛煎饼,再入烤箱烤制的酥饼口感更好。 3.烤箱温度随各家烤箱而定。
A:面粉:
300g
水:
170g
酵母:
3g
B面粉:
30g
猪油:
30g
鸡蛋:
1个
椒盐:
适量
1
A料混合成半发面面团。准备好肉馅跟油酥。
2
醒好的半发面面团均分,大小随意。
3
取其中一份擀长舌状。
4
上面抹油酥,卷起。
5
再擀长舌状,抹肉馅,再卷起。
6
两端往中间压
7
擀成圆饼胚
8
先用电饼铛煎至两面金黄,再入烤箱烤制。230度烤10分钟。
9
金黄香酥的鲜肉锅盔。
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  • 发布日期:2024-01-30 08:38:30
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