白焗皮皮虾（赖尿虾）

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皮皮虾（赖尿虾）：

一斤

蘸料（辣椒酱、酱油...）：

少许

1

新鲜皮皮虾洗干净沥水我是把虾前面的钳子剪掉些反正没肉

2

放入铁锅里中小火加热后倒入皮皮虾尽量让虾在铁锅里均匀盖锅盖

3

因为虾子本身水分比较多不用太担心会焦糊只要几分钟开锅盖翻炒一下就可以了时间掌握要看虾量多少我烧了一斤多所以翻炒次数比较多总体时间也比较长等到虾的颜色背部通体变深色就可以出锅了

4

若你爱吃清口的味道出锅前就撒一点盐在锅里翻炒一下如果像我一样爱吃有味道的可以做酱汁或者直接椒盐沾（酱汁是我上次做的小米红辣椒酱+鲜酱油；椒盐碟就是黑胡椒粉+盐）众口难调看你喜欢了

5

美味极了！

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本文分类：虾
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发布日期：2024-01-29 09:11:12
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