凉拌山药蕨根粉
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来源：互联网
Tip：口味偏重的可以多放一些耗油，不用放盐
蕨根粉和山药粉：
各一把
黄瓜：
1根
香菜：
一小把
花生碎：
适量
糖：
一大勺
醋：
一大勺
味极鲜酱油：
一大勺
耗油：
半大勺
味精：
一小匙
辣椒油：
适量
麻油：
适量
香油：
适量
大蒜：
3～4瓣
1
山药粉和蕨根粉都需要事先泡一下，最好是前一天晚上用水泡上，可以缩短煮的时间。
2
将泡好的粉切成条状（不切也行，个人喜好），开水下锅煮直深色的蕨根粉变得透明，即可捞出过凉水备用。
3
香菜和大蒜切碎，黄瓜切丝，花生拍碎，放入蕨根粉中。
4
最后把所有的调料都倒进去，拌匀就可以吃啦！
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