番茄里个乌梅
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水果番茄(圣女果):
随意
乌梅:
随意
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番茄洗干净,去蒂,沥干。 用刀从中间划开,二分之一就好。不要切太深,不然夹不紧乌梅。
2

将乌梅干的果肉切碎,可以的话就切成整条,方便塞入番茄的缝,塞满(或根据口味)。 完成啦~是不是特别简单~ 建议做完后密封放冰箱冷藏一两个小时,室温应该也没问题,主要是让乌梅肉吸取番茄汁,两者更加融合。
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乌梅吃法集结——乌梅排骨
本来想做话梅排骨的,家里没有,在超市转了一圈,好象没看到特别合适的话梅,最后还是决定用乌梅,担心做出来的味道不好,还没有这样做过,想想,这两种食材都是有点酸酸甜甜的味道,感觉用乌梅味道应该也不错。 那就把它发挥到极一致吧。 在网上还专门查了一下乌梅和话梅的区别:乌梅:别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅,为蔷薇科落叶乔木植物梅的近成熟果实,经烟火熏制而成。 话梅:制作话梅用芒种后采摘的黄熟梅子,俗称:黄乌梅 98941 浏览