【冬阴功汤】
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来源:互联网
香茅:
适量
葱白:
适量
基围虾:
适量
柠檬片:
适量
南姜:
适量
干辣椒:
适量
蘑菇:
适量
冬阴功酱:
适量
青膏蟹:
适量
蛤蜊:
适量
虾尾:
适量
鱼露:
适量
椰浆:
适量
1
香茅梗、葱白段入油锅炒香后,加入基围虾头,炒出虾膏。
2
倒入开水,大火煮开。倒入柠檬片、南姜、干辣椒、香茅叶,中火煮15分钟。
3
放入蘑菇,继续中火10分钟,加冬阴功酱、青膏蟹、蛤蜊、虾尾、转大火煮约3分钟至食材变熟。
4
起锅前淋鱼露和椰浆。
5
完成!
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