【冬阴功汤】
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来源：互联网
香茅：
适量
葱白：
适量
基围虾：
适量
柠檬片：
适量
南姜：
适量
干辣椒：
适量
蘑菇：
适量
冬阴功酱：
适量
青膏蟹：
适量
蛤蜊：
适量
虾尾：
适量
鱼露：
适量
椰浆：
适量
1
香茅梗、葱白段入油锅炒香后，加入基围虾头，炒出虾膏。
2
倒入开水，大火煮开。倒入柠檬片、南姜、干辣椒、香茅叶，中火煮15分钟。
3
放入蘑菇，继续中火10分钟，加冬阴功酱、青膏蟹、蛤蜊、虾尾、转大火煮约3分钟至食材变熟。
4
起锅前淋鱼露和椰浆。
5
完成！
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