白兰地荔枝戚风
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来源：互联网
Tip：蛋白打至湿性发泡后可以再用低速打一会儿，将蛋白中的大气泡变成细密均匀的小气泡，这样才能使戚风蛋糕的组织更加好看哦~，一定要烤熟哦，要不然会内凹。模具依旧来自@彩味之行
蛋黄：
4个
细砂糖：
25g
色拉油：
40g
酸奶：
25g
白兰地：
5g
荔枝（剥皮去核果肉剪碎保留荔枝果汁）：
80g
低粉：
80g
蛋白：
5个
细砂糖：
65g
烤箱温度175度35分钟：
具体温度和时间根据自家烤箱调节
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按照途中步骤操作
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微博@殿殿and麦田
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