滋润细无声--原盅炖枸杞鱼肚汤
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来源：互联网
三黄鸡：
1/4只
干鱼肚：
4只
水发香菇：
4只
枸杞：
10几粒
老姜：
6片
白胡椒粉：
适量
盐：
适量
料酒：
适量
1
干鱼肚用清水泡几小时泡软，用开水煮10分钟左右，捞出后用清水冲净备用；三黄鸡剁小块，用开水焯过后另加适量的热水+2姜片+适量白胡椒粉+适量料酒大火烧开煮10分钟左右，关火备用。
2
取一小砂锅，倒入刚才煮过的鸡肉，放入发好的的香菇、鱼肚、4片姜片、10几粒枸杞，加入适量的料酒和白胡椒粉，最后再添些鸡汤，将食材没过。蒸锅加足水，放入砂锅盅，大火烧开上气后转小火慢慢蒸炖2-3小时。
- 本文分类：三黄鸡
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- 发布日期：2024-01-29 09:08:47
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