糯米玉米蒸排骨

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Tip：1、因为排骨本身就含有油脂，所以不建议再额外放油，避免油腻。 2、勿食太多，消化不良者可饮普洱、大麦茶、水果、或酸奶帮助消化。 3、最好使用高压锅，省时省力。效果也比较明显。

猪小排：

250g

长糯米：

200g

红米：

50g

玉米粒：

50g

胡萝卜：

30g

葱花：

10g

糯米红米洗净，浸泡3小时以上。（听说吃粽子时配茶水有助消化，想来糯米大抵如此。于是后面我又倒了普洱茶进去，老妈看见还以为红米褪色了……）

排骨切小段焯一遍，冷水洗一遍，加入酱油、盐巴、料酒、白糖腌着（我是泡好糯米就腌上排骨了，时间久反而更入味吧）嗯，个人建议排骨和米饭的比例应为1：3。主要还是吃饭不是？

玉米拨成粒，胡萝卜切丁。这个季节没有雪花豆，不然加入颜色更好看

漏拍好多步骤。。全部材料混合。拌均匀，不用加水。放置高压锅中，大火，上汽后小火20分钟。

打开后撒上一把葱花。上面的比较清淡，因为酱汁什么的都在下面精华呀！

很美味，糯米加上排骨的油脂香滑软糯，玉米胡萝卜恬淡中和。既当饭又当菜，营养也很全面，主食、蔬菜、肉类都不少。