龙虾泡饭
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来源：互联网
龙虾：
1只（一斤半左右）
美芹：
适量
香菇：
适量
胡萝卜丝：
适量
米饭：
适量
生大米：
适量
盐：
适量
料酒：
适量
1
龙虾洗干净，放开水里煮10分钟等冷却了剥壳待用
2
等龙虾冷却后剥壳
3
把生米放入油锅里炸
4
炸至金黄为佳
5
把蔬菜、龙虾肉改刀下油锅翻炒备用
6
剥下的龙虾壳下油锅加蒜、姜翻炒放白兰地，加适量的水小火慢炖。基本上炖一个小时后把虾壳过滤掉放米饭、炒锅的蔬菜和炸过的米
7
最后下调味料，煮个十来分钟就好了，要想泡饭厚点就小火多焖会
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