芒果香肠芝士焗饭
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来源：互联网
Tip：加入一勺牛奶可以防止烤得过干，如果有番茄洋葱也可加入少许，芒果比番茄味道更鲜一些。
风干腊肠（香肠）：
8cm
鲜蘑菇（香菇、口蘑都可以）：
100g
黄油（有盐无盐皆可）：
15g
小芒果一个：
约50g
冷米饭（根据个人饭量随意发挥）：
150g
马苏里拉芝士：
60g
牛奶（一勺）：
10ml
食盐、黑胡椒粉、番茄酱少许：
适量
1
蘑菇切小块，香肠切片，每片2mm～3mm，黄油在平底锅内中火化开，起泡的时候倒入蘑菇和香肠片翻炒，加入少许盐，香肠变透明关火，留在锅内备用。
2
将冷米饭内倒入一勺牛奶，一点食盐（约2g），均匀地铺在烤盘底部。
3
芒果去皮，切片，码在铺在烤盘里的米饭上。芒果核周围还有果肉有不好切，避免浪费，用手挤出汁水淋在米饭上。
4
将炒好的蘑菇香肠铺在米饭芒果上，点番茄酱，撒上马苏里拉芝士和黑胡椒粉。烤箱200度预热，烤13分钟就可以啦。
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