泰式咖喱焗饭

马苏里拉奶酪:
适量
米饭:
1碗
鸡蛋:
1个
青豆:
1小把
胡萝卜:
1根
洋葱:
半只
鸡胸肉:
半块
土豆:
1个
香菇:
2朵
泰国黄咖喱粉:
适量
椒盐:
适量
橄榄油:
适量
鸡精:
适量
1
鸡蛋打散,放入适量椒盐搅匀,冷冻的青豆先清洗一遍备用,胡萝卜、香菇、洋葱、鸡胸肉切丁,土豆去皮切块后,用料理机打成泥状,放蒸锅蒸10分钟备用。
2
热锅后加入橄榄油,放入鸡蛋煎到两面金黄,倒入鸡肉炒至半熟,放入其他蔬菜炒1〜2分钟,倒入米饭划散。
3
加入泰式咖喱粉,椒盐,少量鸡精,再加入几勺清水(以备后面进行的烘烤),炒至入味后出锅。
4
将炒好的米饭装入烤盘,奶酪刨丝,均匀地撒在烤盘的米饭上,烤箱预热200度,烤20分钟(因烤箱不同,烤制时间和温度仅供参考)。
  • 本文分类:焗饭
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  • 发布日期:2024-01-29 09:38:14
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