快手培根海鲜芝士焗饭
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干饭:
适量
虾仁:
适量
鱿鱼:
适量
培根:
适量
青豆:
适量
玉米:
适量
黄油:
适量
橄榄油:
适量
盐:
适量
黑胡椒:
适量
马苏里拉Mozzarella芝士:
适量
1

虾仁对半切,去黑线 鱿鱼切小块 培根撕成小块 超市买的冷冻青豆玉米用水清洗一下就差不多解冻了
2

中火热锅后放少许黄油,融化后再加入橄榄油(黄油会让焗饭充满奶香,但是全用黄油会有点腻而且热量比较高) 倒入干饭,开大火,翻炒到干/松的状态,不要炒太久,免得糊了 倒入虾仁,鱿鱼,快速翻炒一下,再倒入青豆,玉米,再翻炒一下,加盐和黑胡椒调味,关火 这个步骤里的翻炒都不要太久,几秒就可以了,因为之后还要焗烤,这里炒太久最后做出来食材可能会变得口感干柴
3

炒好的饭装入适合烤箱的容器中,稍微压实
4

均匀密集地铺上马苏里拉Mozzarella芝士碎(拉丝效果好)
5

烤箱200度烤10分钟 大功告成
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- 发布日期:2024-01-29 09:38:37
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