韩式辣酱凉面
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来源：互联网
Tip：我用的面本身有点儿咸味所以调料里不放盐完全没问题。各种韩式辣酱辣的程度也不一样，事先尝一下，先少放，不够再加，各种调料都是这个道理，少了还能加，多了就不好办了…不过也不是没有补救的办法，多了的话用水冲掉调料，重新来过，是一样的~
干乌冬面：
100g
黄瓜：
一根
韩式辣酱：
一大勺
鸡蛋：
一个
糖：
三勺
醋：
一勺
盐：
少许
1
锅装水，凉水放入鸡蛋，这样鸡蛋不会裂开。
2
水开了煮面，看喜好啦，喜欢硬的就少煮一会儿。
3
趁煮面的空档切黄瓜丝。
4
把辣酱、糖、醋放到碗里，加一点水调匀，尝一下，不够咸就加点盐，不够甜就加点糖，不够酸就加点醋，不够辣就再来一勺辣酱~
5
捞面，过凉水，吃热的也没问题。
6
面放入有调料的碗中，好处是能少刷一个碗，码上黄瓜，拌一拌，放上鸡蛋再拌的话拌匀了鸡蛋也没魂儿了…
7
捞出鸡蛋，剥壳，切片，放在面上，吃！
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原文是散文。《凉面》。可以从“无恙文字”lofter博客主页查看。 《凉面》 文/无恙 我本来在屋里翻着学案喝茶。明天下午，考微观经济学。这是我在法国大学第一个学期的最后一个挑战，之后便是暑假。暑假一开始也不能休息，要学法语。但好歹能在这两件事之间休息半个来星期。 然而我并看不下去。微经并不是一个非常乏味的东西，但准备考试就不一样了。我现在觉得这就是一堆烦人的洋码子。 于是我打开窗。这是一扇落地窗凉面 59103 浏览