老北京麻酱凉面
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来源：互联网
Tip：因为麻酱一会儿要拌面，所以盐要多放些，薄嘴儿吃觉得咸的话，但要记得还要拌面，所以别担心在放些盐吧。
芝麻酱：
适量
香油：
适量
白糖：
一勺
盐：
根据个人口味
酱油（生抽）：
适量
醋：
酱油的3倍
葱花：
适量
芝麻：
适量
1
根据吃饭人数，适当倒出芝麻酱，然后在芝麻酱里倒入香油，搅拌至化开。
2
一次根据个人口味放入糖、盐、生抽和醋。生抽和醋的比例为1：3。然后搅拌至粘稠，倒入凉水，调稀。
3
在调稀的麻酱里可以放入葱花和芝麻调味。（不放也可以）
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