湘西凉面
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来源:互联网
肉末:
适量
豆腐干:
适量
海带:
适量
木耳:
适量
豆芽菜:
适量
黄瓜:
适量
花生米:
适量
葱姜蒜:
适量
韭菜:
适量
酱油醋鸡精等调味料:
适量
面:
适量
1
面煮熟后拌适量植物油和盐,根据喜欢添加花椒油,要把面抖散,最好用电扇一旁吹吹,面放凉后移入冰箱冷藏
2

肉末炒好,豆腐干切颗粒炒好,有西红柿可炒个西红柿酱。海带,木耳提前浸泡,煮熟切丝。豆芽菜,韭菜焯水。黄瓜切丝。其他葱姜蒜准备好
3

把各种料和面拌好即可