北方臊子面

豆腐:
半块
黑木耳:
泡发之后大概半碗
土豆:
两个
胡萝卜:
两根
香菜:
一把
猪肉(带肥):
半斤
干辣椒丝:
一勺
酱油:
三勺
盐:
适量
1
全部材料切丁,大概和大拇指那么大。木耳切丝
2
炒肉丁,加花椒粉和少许酱油,炒到变色有香味。出锅备用
3
开大火,放油,花椒爆香,油烧开之后沥出花椒。炒配菜,先放胡萝卜,最后放木耳丝
4
炒到五六分熟的时候,加酱油加辣椒丝,再炒两分钟,加肉丁,再翻炒两分钟。
5
加水,水位末过菜大概两指,开到中火熬八到十分钟。这时就可以下面条了。
6
最后给臊子汤撒上一把香菜,面条捞出后浇上臊子汤,完成。
  • 本文分类:
  • 本文标签:
  • 浏览次数:30832 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 10:32:08
  • 本文链接:北方臊子面
相关推荐
  • 油泼扯面

    自己揉面做的扯面,马上水里一焯,同时热油,一泼,幸福的夜晚 =3=
    10691 浏览
  • 上党烩面

    上党烩面也叫上党炉面,是人人喜爱家家会做的一种家常面食,它既符合大众口味,又经济实惠。上党炉面 的制作方法既不同于生焖面(12字秘诀搞定“吃不饱”的焖面——山西特色焖面)!也不同于普通的家常炒面。它的制作工艺是先将面条干蒸,成熟后再进行炒制、稍焖的过程,从原料的初加工到面条成熟后的口感都有其独特之处——绵润柔韧。 制作上党烩面要注意以下六点: 第一:和面,上党炉面对面性的适应性强。不管用精白粉还是
    14788 浏览
  • 番茄鸡蛋面(辅食)

    相信大家番茄鸡蛋面没少吃,但是这款是煮给宝宝的,所以做法稍为变化了一下,呵呵,这样宝宝吃得更放心更容易吸收啦~味道也很不错的啊!我家宝宝很喜欢吃的哦!(8个月以上的宝宝都可以食用!)
    12208 浏览
  • 香菇鸡肉面

    天气寒冷常用的暖身面。
    74180 浏览
  • 丝瓜鸡蛋面

    方便简单有营养的一碗面~
    50934 浏览