上海葱油拌面

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Tip：虾皮只是个人爱好，更香而已。关键是洗完葱后要吸干水分

面：

适量

小香葱：

适量

油：

适量

生抽：

适量

糖：

少许

虾皮：

可无

1

将适量香葱去根洗干净，剪成2CM的葱段

2

用吸油纸吸干香葱上的水分，以防止熬油时候外溅

3

油锅中倒入油大火烧热，热后将香葱放入油锅里，小火慢慢的熬

4

待香葱变成金黄色时放生抽，虾皮和糖继续熬，糖融化时就可以关火，葱油就熬好了

5

准备一个锅，锅中水烧沸腾后放入面条煮熟

6

煮熟的面条捞出控干水分拌入葱油即可，和一些新鲜葱末即可

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本文分类：凉面
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发布日期：2024-01-29 09:09:55
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