火腿肠花朵面包

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高筋粉：
250克
火腿肠：
6条
淡奶油：
70克
水：
40克
鸡蛋：
1个
盐：
3克
酵母：
4克
玉米油（黄油）：
25克
1
材料合照
2
把高筋粉、淡奶油、水、鸡蛋、酵母、盐放盆子里搅拌成絮状
3
和成面团
4
把面团移到硅胶垫上揉至面团光滑
5
把玉米油揉进面团 以摔打 搓 揉的方式揉至扩展
6
手套膜
7
把面团放至温暖处发酵至两倍大 用手指擢孔 面团不回缩即发酵完成
8
把面团排气分成六份
9
把面擀成长形包上火腿肠
10
卷起收口 切成多个等份 火腿要切断 顶部相连
11
头尾连接 把每片火腿90度翻转 整形成花朵
12
整形好的面包进行二发
13
二发后刷上蛋黄液 酒上葱花即可
14
烤箱预热 中层170度18分钟上色即可 请根据自家烤箱调节温度
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