辣椒鸡蛋火腿肠炒饭

青辣椒:
一小把
鸡蛋:
1个
隔夜饭:
一碗
火腿肠:
1根
生抽:
适量
味精:
适量
油:
适量
1
先将辣椒剁碎,鸡蛋打散放在碗里,火腿肠切成粒状备用。
2
将剁碎的辣椒放入锅里炒扁,成起放去鸡蛋里搅拌,锅中放入适量的油,将辣椒鸡蛋煎成饼状后翻身,二面煎至金黄,用铲剁碎,放入隔夜饭一起炒,再放火腿肠、生抽、味精(可以不放入也很鲜)。
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