胚芽小面包

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高粉：

230克

小麦胚芽粉：

20克

红糖：

30克

盐：

4克

奶粉：

10克

水：

155克

安琪干酵母：

3克

黄油：

20克

1

将除黄油外的所有材料混合均匀成团，加入黄油继续搅拌至可拉出透明状薄膜

2

放在温暖处基础发酵至两倍大

3

将面团分割成六等份，滚圆，松驰15分钟

4

将面胚擀成长方形，翻面，卷成圆柱状，将边捏合住，放入模具

5

将整形好的面胚放在温暖处发酵至两倍大

6

烤箱预热，180度，中层，25分钟

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本文分类：小麦胚芽
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发布日期：2024-01-29 09:39:51
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