胚芽蛋奶樱桃塔

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黄油：
80克，塔皮
低筋面粉：
75克，塔皮
高筋面粉：
75克，塔皮
蛋黄：
1只，塔皮
白糖：
10克，塔皮
盐：
2克，塔皮
胚芽：
50克，胚芽奶油蛋奶
白兰地樱桃果酱：
适量，胚芽奶油蛋奶
鸡蛋：
2只，胚芽奶油蛋奶
白糖：
30克，胚芽奶油蛋奶
黄油：
40克，胚芽奶油蛋奶
1
黄油切小料，室温软化
2
加白糖
3
用打蛋器打发
4
分次加入蛋黄液
5
打匀后加盐
6
筛入粉类
7
用手拌合在一起成团
8
放入冰箱冷藏30分钟以上
9
松驰好的面团擀开比派盘稍微大一些的圆
10
用擀面杖去除多余的边料
11
在底部叉洞
12
底部涂上一层蛋黄液
13
170度烤约10分钟至酥脆
14
黄油室温软化，加白糖打发
15
融入1/4胚芽
16
再分次加入蛋液
17
蛋液全部拌匀后再加入剩下的胚芽拌匀
18
加入2小匙果酱拌匀
19
将胚芽奶油蛋奶在凉却的塔底挤一层
20
将樱桃颗粒码入
21
再将蛋奶填满整个塔
22
放入烤箱，180度烤约30分钟
23
装饰樱桃，淋樱桃汁
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