青菜瘦肉杂粮粥
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来源：互联网
Tip：1、煮粥最好先用青菜，这样煮出来的粥有一股清香味；加入一个青椒会让粥变得更香，如果小孩儿吃，可以不加，因为这个季节的辣椒还是很辣的 2、一定要不停的搅拌，才会让粥不糊底，如果喜欢小米更软一些，也可以跟大米一块儿下锅 3、肉沫不要剁的太细，否则下锅后容易成团，在搅拌粥的时候，遇到成团的肉只需用勺子轻轻摁压就能散开
大米：
适量
粳米：
适量
黑小米：
适量
瘦肉沫：
少许
青菜：
少许
青椒：
一个
盐：
适量
淀粉：
适量
胡椒粉：
适量
料酒：
适量
老抽：
适量
1
青菜和青椒洗净切成小末备用
2
大米和粳米洗净加入清水大火煮开
3
肉沫中加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉和老抽搅拌均匀后腌制十五分钟左右
4
锅中大米煮开后隔一两分钟用筷子搅拌几下
5
黑小米洗净，等大米煮开后五分钟后下入
6
煮至粥开始浓稠时下入腌好的肉沫并迅速划散
7
最后加入青菜和青椒末，放入少许盐调味，搅拌均匀即可
