栗子奶油酱-秋天的味道
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Tip：我用的是手持搅拌器，在搅拌的过程中，板栗淀粉含量较高会粘在搅拌器上要时不时刮下来，放在容器里继续搅拌，选取的容器最好深一些，搅拌的时间越长会越细腻，但是也会偏干，可以适当加入奶油，增加含水量，否则搅拌的阻力将会很大。瑞球球在方子里放了白葡萄酒，但是我家里没有就没有放，不过依然很好吃哦，如果家里有这种酒的可以添加一下，味道应该也会不错哦～
板栗：
250g
红糖：
两大勺
奶油：
适量
白葡萄酒：
两勺（没有也可）
香草荚：
一根
1
只需在超市买到即食的板栗即可，我买的是一包50克
2
将板栗、奶油、红糖、香草放入锅中，小火煮，奶油放到刚过板栗即可，把香草破开，用刀尖刮出香草籽，和香草荚一起放到锅中煮；十分钟左右，当锅内颜色开始变深，变粘稠，关火把混合物倒入搅拌器中，将其搅拌到顺滑细腻为止。
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- 发布日期：2024-01-29 09:42:28
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