辣白菜-一米美食

家常菜就讲究用料简单，炒制容易，好吃下饭，尤其上班族每天时间那么紧，下班回到家里又要张罗做饭，不会几个好做好吃的下饭菜哪儿行啊。谁家冰箱里都会有一些常备菜，以备不时之需。象我家的冰箱里常备的就有土豆、卷心菜、西红柿，胡萝卜、洋葱、小辣椒，这几样菜不怕放，要是哪天不下楼买菜或来不急了，有这几样菜也能应付一下的。我最喜欢这个辣白菜炒土豆片，辣白菜是自己腌的，土豆家里有现成的，准备点蒜片，一炒就得，

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辣白菜炒饭

辣白菜是朝鲜族传统的食物，各种的泡菜基本每天都要吃，我们吃辣白菜偶尔换个口味也不错。千万不要小看这一小碗辣白菜，它能做出来的菜真不少，能搭配的食材也很多，从今天开始的数周每周三小米会来更新一道朝鲜民族风味的家常菜。小米虽然不是朝鲜族，但是小米的小偶像可是地道的朝鲜族，所以小米可是得到真传的哦~

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蘑菇泡菜炒饭

辣白菜，一直想做终于勤快起来，自己做的更放心，口味也可以灵活调整，一次可以多做些，倒也不算麻烦，除了当小菜吃，还可以炒菜、炒饭、做汤~~~~~~~

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自己腌辣白菜

辣白菜，一直想做终于勤快起来，自己做的更放心，口味也可以灵活调整，一次可以多做些，倒也不算麻烦，除了当小菜吃，还可以炒菜、炒饭、做汤~~~~~~~

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自制辣白菜

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韩国泡菜汤

这是自己根据淘宝泡菜店提供的秘方制作的改良版泡菜锅，味道不错！适合冷天食用。。。

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泡菜饼

约10个

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朝鲜辣白菜

在东北居住着许多朝鲜族，朝鲜族不但能歌善舞，还会做好吃的泡菜、冷面和打糕。泡菜中尤以辣白菜最为普遍，其实只要方法正确，人人都可以做出好吃的辣白菜。现在天气越来越热，吃饭时来上一小盘辣白菜，既美味又开胃。当然还可以用辣白菜做出好吃的泡菜汤、炒五花肉等。

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辣白菜锅

“一场秋雨一场寒。”不知不觉，秋天就这么来到身边，毫无征兆的。渐渐的，出门已经不能只穿一件短袖，门口的火锅店也开始火爆起来。雨总是淅淅沥沥的下着，没有了太阳的温暖，凉飕飕的。这种天气，应该要跟家人分享热腾腾的砂锅。我是特别爱吃炖锅的人，尤其是秋冬季节。杂七杂八的材料烩一锅，所有的食材都冒着热气。吸着鼻子，在蒸汽里吃的满头大汗，一直到最后锅子都还是热乎乎的。吃完浑身暖洋洋的，感觉特别幸

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【曼食慢语】韩式辣白菜

辣白菜我自己做过无数次了，去吃韩国料理时，每次也都要点一份，试试各家不同的味道。虽然这是每家都有，超市也能很容易买到，最普通不过的一道小菜。不过，说实话能做得好吃的餐厅还真的不多。不是太咸，就是太淡，或是发酵不到位没有酸味。要做得恰到好处，看来也不是那么容易的。好吃的韩式辣白菜，要微酸、微甜、微咸、微辣，每一味都不过分突出，清脆爽口，解腻生津。泡菜的酸味来源于发酵，也就是天然菌群繁殖过程中产生

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