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·羊李记·~~土豆泥的江湖!勇闯江湖的土豆泥,第三回:豆皮土豆泥!土豆泥的江湖~~未完待续。
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营养小春卷
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红烧油豆皮包肉
早市的豆腐摊上,每天只产几张油豆皮,去得晚了就赶不上啦,这可是豆腐的精华呀,你不补钙别人就补啦。这款红烧油豆皮包肉,内里鲜嫩,外皮香酥入味,非常下饭。
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金针菇穿风衣
所谓金针菇穿风衣就是给金针菇包一层豆皮,和金针菇羊肉卷大同小异,不过对于偏好素食的小伙伴们来说可谓是素食中的极品
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素豆腐皮卷
家乡的豆腐皮指的是北方所谓的油皮、腐竹。小时候,闹市区的街道边,到傍晚就会有卖熟菜的摊子,其中长长的豆腐皮卷一直很受人欢迎。时常,母亲也会在家里做豆腐皮卷,但多数时候馅料都是肉末为主。这一次家里寄了一些豆腐皮,因此正好来回味一下小时候的味道。
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