【鸡蛋卷饼】
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来源:互联网
里脊肉:
适量
盐:
适量
黑胡椒:
适量
青红椒:
适量
黄瓜:
适量
油:
适量
火腿肠:
适量
鸡蛋:
适量
低筋面粉:
适量
水:
适量
葱花:
适量
甜面酱:
适量
辣椒酱:
适量
生菜:
适量
1

里脊肉切片,加盐和黑胡椒腌制10分钟。青红椒、黄瓜分别切丝。
2

热锅冷油,放入腌好的里脊肉,小火五分钟煎熟,同时将火腿肠煎香。
3

三颗蛋液、少量盐、60g低筋面粉混合,边拌边分几次加入半杯水,拌匀成没有颗粒的面糊后,加葱花。(两张鸡蛋饼的量)
4

平底锅热油,倒入一层面糊,小火慢煎至蛋皮成型,呈金黄色。
5

双面煎熟后,出锅。
6

饼皮内涂甜面酱、辣椒酱,放入里脊肉、火腿肠、黄瓜丝和生菜。
7

卷!
8

切!
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