【鸡蛋卷饼】
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来源：互联网
里脊肉：
适量
盐：
适量
黑胡椒：
适量
火腿肠：
1个
鸡蛋：
2个
低筋面粉：
60g
甜面酱、辣椒酱：
适量
黄瓜丝和生菜：
适量
1
里脊肉切片，加盐和黑胡椒腌制10分钟。
2
将腌好的里脊肉入油锅煎熟，火腿肠煎香。
3
两颗蛋液加少量盐，加60g低筋面粉，慢慢加水拌匀成没有颗粒的稀糊状。加小葱拌匀。（两张鸡蛋饼的量）
4
油锅热后，倒入面糊转成均匀饼状，小火慢煎至底面凝固，颜色金黄。翻面继续煎熟。
5
饼中涂甜面酱、辣椒酱，放入里脊肉、火腿肠、黄瓜丝和生菜。
6
卷起来，出锅。
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