糖桂花年糕

Tip:年糕要提前泡发,这样在一开始炒年糕的时候才不会黏在一起。 用冰糖水的原因是会让炒年糕最后盛盘的时候会有像勾芡过的汁一样,晶莹剔透的。 而且冰糖比白砂糖要凉哦~ 怕上火的人可以记下~~
年糕:
适量
桂花:
少许
冰糖:
少许
1
将冰糖有温水化开,放在一盘备用。
2
年糕提前泡发。
3
锅预热,放油。
4
放年糕,用中火慢慢翻炒。
5
当年糕不像一开始片片分开清爽时,倒入准备好的冰糖水
6
继续翻炒年糕,当水收干且渐渐变的黏稠状的时候,关火。
7
边反动年糕,边撒上桂花。
8
最后盛盘~当当当当~是不是花香四溢,晶莹剔透让人食指大动呢~~
  • 本文分类:桂花
  • 本文标签:
  • 浏览次数:47996 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 09:43:08
  • 本文链接:糖桂花年糕
相关推荐
  • 桂花糖芋苗

    桂花糖芋苗是南京一道出名的甜点,和"桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子”一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。芋苗口感润滑爽口、香甜酥软,酱红色汤汁鲜亮诱人,散发着浓郁的桂花香,食客吃后更是唇齿留香。  老南京习俗:中秋前后糖芋苗 每年中秋节前后,南京城到处飘浮着淡淡桂花香,这时候也正巧是芋头成熟的季节。南京女人手巧,把屈原楚辞中的诗情“援北方闭兮酌桂浆”溶进了生活,采摘下桂花用糖腌制成“桂浆
    桂花 28354 浏览
  • 桂花酸梅汤

    桂花 69391 浏览
  • 清雅的桂花山药

    淡淡的桂花香
    桂花 42054 浏览
  • 桂花酿米酒

    桂花 52316 浏览