香酥韭菜饼
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来源：互联网
Tip：火候不要太大，第一张饼的时候油少一点
韭菜：
500g
鸡蛋：
4个
面粉：
500g
十三香：
5g
盐：
适量
味精，鸡精：
各3g
1
500g面粉用凉水和成面团
2
鸡蛋先煎炒，切碎，韭菜切碎放在一个盆中
3
先加十三香，鸡精，味精，调和油拌匀再放盐
4
面团揉好分成等份的剂子，擀成同等大小薄厚一致的饼皮
5
饼皮上面放入调好的韭菜馅在盖上一层饼皮并把边按紧
6
先在平地锅上倒入一些油然后放入韭菜饼
7
在韭菜饼上面再铺层韭菜然后再盖张饼皮并把周边按紧
