独创叉烧肠粉
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来源:互联网
Tip:泡米皮要一张一张分开泡,已泡软为准,时间长容易泡烂。泡米皮的碗口大于米皮的大小。
越南米皮(越南春卷皮):
一袋
自制叉烧肉:
适量
凉白开:
一碗
鱼生酱油:
适量
鱼露酱油:
少量
蚝油:
少量
1
将一张越南米皮泡入凉白开中,泡软立即拿出
2
将切碎的叉烧肉卷入米皮(叉烧肉的做法已上传到我的菜谱)
3
将做好的叉烧肠粉上屉稍蒸几分钟
4
将鱼生酱油,少量鱼露酱油和蚝油混合后稍蒸一下,作为蘸汁
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